LCHF godis

Egentligen är det inte godis utan en godisbit som man tar till kaffet. Det blir lite dyrt att äta som godis, då chokladen är ganska dyr. Det blir ca 36 tryfflar.

Här är ingredienserna

1 dl vispgrädde, 50 g smör, 300 g mörk choklad (70% kakaohalt), 1 dl kesella och 1 tsk kardemumma.

2 tsk kardemumma och 2 msk råsocker att rulla tryfflarna i.

Koka upp grädden och smöret i en kastrull. Ta kastrullen från värmen och bryt chokladen i bitar och rör ner den i gräddblandningen. Det skall bli en jämn och slät smet. Rör sen i kesella och kardemumma.

Bred ut smeten på ett bakplåtspapper i en form och låt det stelna i kylen i 1 till 2 timmar.

Så här fina blev dom...

....och så här fin blev jag, det var inget vidare så jag lät dom vara i bitar och doppade dom runtom i kardemummasockret. Men för mig gick det åt nästan dubbelt så mycket av kardemummasockret.

Det blev ju bra till slut även om dom inte blev runda. Goda var dom i alla fall. De förvaras bäst i kylen och kan även frysas men skall tinas långsamt.

Nästa gång skall jag bre ut smeten lite jämnare så blir det finare fyrkantiga bitar. Fast då kallas de väl inte för tryfflar längre, för de är väl alltid runda, eller?

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Försökte ladda upp 5 bilder, men det blev bara en. Får duga så länge.   10 grader varmt idag. Bilden är från Henriksberg, en lugn och stilla dag ...

Hemsidan www.belara.net Nu i början av mars så upphör både Belaras Hundhantverk och kennel Belara. Då Claes-Göran gått bort så existerar inte firman längre och på kennelsidan händer inget nytt. Inga nya hundar, inga valpar, ingenting....Att då beta...

Skottdagen idag     Sista dagen att jaga hjort med hund, ja inte bara hjort så klart men det är dom som behöver jagas här. Undrar just hur många dom skjutit denna säsongen. Alltför få med tanke på att det kryllar av dom... ...

Eftersom det är första inlägget för i år säger jag GOTT NYTT ÅR   Ja, detta året har ju varit tufft kan man säga. Ja ända sen jul faktiskt. Det var då jag blev ensam efter att ha firat 54 jular ihop. Tur man har barna som stöd och stöttning oc...

En elak cancer i tarm och lever  Han blev bara 75 år     ...