Tyvärr blev det inget simma av i dag. "Simfröken" var sjuk så vi fick en ny tid nästa vecka. Fick en dubbelt så lång tid som vi annars skulle haft. Då blir det tid för lite genomgång av hundarna plus simning då förstås.

Husse var ute i går och cyklade lite med Sunny, Blondie och Smilla. En i taget. För Smillas del var det första gången. Sunny avskyr att springa bredvid cykeln, men det märktes inte denna gången. Kanske har hon ändrat sig. Man har fått släpa henne nästan och då är ju det roliga borta med att cykelmotionera. Man kan ju inte tvinga dom. Det har gått lite lättare om jag haft en till hund med, då  har hon sprungit med lite mer vilja. Det är ju ett bra komplement till annan motion.

I dag har jag anmält Sunny och Blondie till LC-provet i Laholm i april.

Att ta tillvara på äggvitor. Jag sa härom dan att jag skulle komma med några recept med äggvitor i. Här kommer ett.

Smörj och bröa en form. 100 g rumsvarmt smör röres tillsammans med 2½ dl socker. Därefter skall 1½ dl mjölk, 3 dl vetemjöl, 2 tsk bakpulver och 1 tsk vaniljsocker tillsättas. I en annan skål vispas 2-5 äggvitor hårt. Det skall bli ett hål i äggvitorna om man  gör ett. Det skall inte rinna ihop igen.

Sist rör man i äggvitorna i den andra smeten så att det blandar sig ordentligt. Rör i med sked inte visp.

 Sätt ugnen på 200 grader. Det är lite svårt att inte få kakan att gå sönder på ytan. Har provat både 175 och 225 grader men funnit att 200 blir bäst. Det kan säkert variera på olika ugnar. 30 - 35 minuter brukar vara lagom tid.

Hoppas ni känner doften........av mammas bak!!!