Alla inlägg den 1 februari 2009
I dag har vi haft örtkryddade kotletter, gratinerade i god sås.
Stek 4 kotletter så de får färg. Salta och peppra. Lägg över i ugnsfast form.
Jag steker alltid i några av dessa sorter. Ofta blandar jag dom. Margarin skulle jag aldrig drömma om att steka i.
Häll 1-2 dl buljong (tärning eller fond) i stekpannan och låt det koka ihop lite. Smaka av med 1 tsk rosmarin, 1 tsk salvia, några krossade vitlöksklyftor, 2-3 msk tomatpuré och 1 dl vispgrädde.
Häll den sjudande såsen över köttet. Strö på riven ost och gratinera i 225-250 grader ca 7-8 minuter.
Jag serverade med majs, kidneybönor, broccoli och hel bulgur.
Receptet är för 4 personer men på bilden har jag gjort till 2 personer.
Det smakade "mums filibabba" som jag alltid sa när jag var liten......
Smaka själva! Lycka till!
Dino och Enzo har med en gång funnit sig väl tillrätta i sitt tillfälliga hem. Dom blev väl mottagna av övriga flocken i går kväll och det var som sagt bara Nova som hade lite att tillägga och Smilla trodde ett tag att det var något hon kunde hjälpa till med, men så var inte fallet....
Efter några minuter var flocken lugn och nykomlingarna kopplade av på olika ställen i huset. Frid och fröjd med andra ord.
Enzo hittade snart en god hundfåtölj i sovrummet.....
.....och Dino föll ihop i TV soffan och tog husses plats i hörnet, men det gjorde inget, sa husse, för han skulle ändå inte sitta där!!!
Kycklinggryta med råris hade vi till middag i går.
Hacka 1 gul lök och 1 vitlöksklyfta fint. Strimla 1 klyfta vitkål (300g)
Skär 3 kycklingfiléer (500g) i smala bitar.
Fräs 1-2 msk curry lite lätt i smör. Tillsätt lök, vitlök och vitkål, fräs några minuter.
Häll i 1 förpackning krossade tomater (500g) 1½ msk konc. kycklingfond (eller buljongtärning) + 2 dl vatten och kycklingbitarna. Koka ca 10 minuter.
Kärna ur och skär 1 syrligt äpple i bitar. Tillsätt äpplet när resten kokat färdigt och låt allt bli varmt. Smaka av med salt och peppar.
Mmmm...det blev jättegott. Smaklig spis!
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | |||||||||
2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | |||
9 |
10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | |||
16 |
17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | |||
23 | 24 | 25 | 26 | 27 |
28 | ||||
|